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最下饭的10道川菜,一学就会的简易食谱,赶紧学一手

2020-02-21

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\最饭的道川菜,一学就会的简易食谱,赶紧学一手\川菜是中国特色传统的四大菜系之 一、中国八大菜系之 一、中华料理集大成者 取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,麻辣鲜香的菜品非常能刺激人的食欲,所以川菜也是下饭首选之一 小编今天就教教大家怎么做一份正宗的川菜这里有十道菜任君挑选哦,简易做法,一学就会 鸡汤,煮分钟,加盐、胡椒粉、鸡粉先下入香菇,平菇煮分钟再下入藕片等,红苕粉和毛肚后放,煮开可关火 回锅肉食材准备五花肉;豆瓣酱勺;花椒数粒;姜片适量;大葱根;蒜苗适量;青椒适量烹饪过程锅中加入适量清水,放入姜片,葱打结,再将五花肉洗净放入锅煮熟 大概半小时,用筷子插入肉中,无血水渗出便好将肉煮好切薄片,青椒洗净用手掰成块,蒜苗洗净切段,姜葱切丝 适量食用油,放入肉片爆炒,吃的干点多爆一会,想要油脂多点就适当减时加入自制豆瓣酱勺,再放入数粒花椒,翻炒,倒入配菜炒至断生 好后马上用冷水冲洗,把鸡爪上的胶质洗掉 放冷水里泡二十分钟,有冰水更好 这样可以让儿好剔骨,口感也脆 好后沥干水分放进保鲜袋里,然后放进冷冻室冷冻一小时左右 好后,拿出来,像这样用小刀在鸡爪的背面每根爪子上划一道口子 慢慢把里面的骨头剔出来 可以用刀把鸡爪切小点,装进碗里,放蒜末,盐,鸡精,糖,生抽老抽,香油,辣椒油,花椒油,葱花,小米椒碎 豆腐食材准备豆腐(克)、牛肉(克)、蒜苗(根)、豆豉(克)、花椒粉(克)、黄酒(克)、盐(克)、豌豆淀粉(克)、花生油(克)、小葱(克)等 小编看得都快口水了好想赶紧回家做来试一下不知道大家有没有学会呢希望大家回去做出来试试~图片于网络如有侵权请联系责编删除最下饭的10道川菜,一学就会的简易食谱,赶紧学一手

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