难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料

萝卜半根牛肉100克葱1根鸡蛋1个面粉150克黑胡椒适量盐少许鸡精少许虾米20克

1. 将洗净萝卜丝切丝，牛肉切小粒，加入葱末、虾米、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精拌匀

2. 加入面粉和水一起调成糊状，每种面粉吸水量 不一样，加水时一点点加

3. 冷锅下油倒入面糊，开中火用铲子慢慢摊圆

4. 小火慢煎，煎至表面焦黄，翻一面继续煎至表面焦黄即可

5. 放凉一点，切好装盘，沾上番茄酱或甜辣酱更美味

6. 美味

7. 外酥内软