一、盐手撕鸡的营养价值 二、盐手撕鸡的热量 三、盐手撕鸡的宜忌人群盐手撕鸡的营养价值鸡肉肉质细嫩滋味鲜美由于其味较淡因此可使用于各种料理中。

鸡肉不但适于热炒、炖汤而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

鸡肉的蛋白质的含量颇多在肉之中可以说是蛋白质最高的肉类之一是属于高蛋白低脂肪的食品。

鸡肉蛋白质的含量比例较高种类多而且消化率高很容易被人体吸收利用有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

祖国医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用有增强体力强壮身体的作用。

此外鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素、、、、和烟酸等成分。

鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富因此可弥补牛及猪肉的不足。

鸡肉比其他肉类的维生素含量多而在量方面虽比蔬菜或肝脏差但和牛肉和猪肉相比其维生素的含量却高出许多。

盐手撕鸡的热量营养素含量每克热量大卡.碳水化合物克.脂肪克.蛋白质克.纤维素克.盐手撕鸡的宜忌人群鸡肉其实很多人都能食用的尤其适合年老体弱的老人、正在发育阶段的小孩子以及产后需要大补的产妇不过童子鸡虽然具有滋补的功效需要大补的人建议还是食用母鸡比较好。

童子鸡也就是公鸡公鸡性属阳温补作用较强适合阳虚气弱患者食用而母鸡性属阴滋补效果平和、缓慢适合适合产妇、年老体弱、久病体虚的人食用。

患有高血压和癌症的人不能食用鸡肉但是如果高血压已经恢复到正常水平可以尝试食用童子鸡。

如果用童子鸡煲汤的话鸡汤不要喝太多因为鸡汤中的脂肪含量较多会令血液中胆固醇含量很高从而引起动脉硬化冠心病。

此外患有胆囊炎、胆石症的人忌食以免刺激胆囊引起胆绞痛发作。